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うどんの資(すけ)さん〜ごぼ天うどん

小倉から行橋に行く途中の国道沿いのお店。大きな店舗&駐車場のうどんやさんです。スタイルはファミレス風ですが メニューの品揃え、出し方などは 駅ソバ方式です。
というのも テーブルの上に てんかす(揚げ玉)とろろ昆布が置いてあって 入れ放題なのです。メニューはうどん・そばのほかに サイドメニューにおにぎりが置いてあるところも 駅そば風ですね。
私は北九州へ来ると ごぼ天うどんをよく食べます。本州で「ごぼ天」というと おでん種の練り物を想像しますが こちらのごぼ天(ごぼうてん)は そのものズバリ ごぼうのてんぷらなのです。
店によって 細切りやささがきごぼうなど様々ですが この店では丸のまま細ごぼうをてんぷらにしていました。
しゃくしゃくと歯ごたえが良く なかなか美味しいのです。うどんは讃岐うどんのように 固めの麺ではなく やや柔らかめのうどんですが これはこれで個性として アリではないかと思うのです。
出汁は薄味で カツオと昆布の香りがして おいしかったです。  
資(すけ)さんうどん 大里店
福岡県北九州市門司区梅ノ木町1丁目19
朝早くから やっています。
朝定食はam5:00〜
北九州では有名なチェーン店だそうですが 24時間営業の店も多いそうです。
この時は うっかりしていて この店のデータをとるのを忘れました。電話番号や 営業時間 お休みなどはわかりません。

ただ殆どの店が 年中無休 24時間営業が基本らしいです。場所は多分このへん
九州はラーメンの土地だと思っているあなた それは考え違いです。博多はうどんの日本における発祥地だといわれています。(一説によれば 四国が発祥地だとも言いますが)
私は博多へ行くと ラーメン店に行く前に うどん店に寄る事があります。
駅うどんなんかにも ごぼう天うどんを置いていますし なかなかレベルの高いものですよ。
歯のよい方は 一度お験しください。

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