小倉から行橋に行く途中の国道沿いのお店。大きな店舗＆駐車場のうどんやさんです。スタイルはファミレス風ですが メニューの品揃え、出し方などは 駅ソバ方式です。というのも テーブルの上に てんかす（揚げ玉）とろろ昆布が置いてあって 入れ放題なのです。メニューはうどん・そばのほかに サイドメニューにおにぎりが置いてあるところも 駅そば風ですね。
私は北九州へ来ると ごぼ天うどんをよく食べます。本州で「ごぼ天」というと おでん種の練り物を想像しますが こちらのごぼ天（ごぼうてん）は そのものズバリ ごぼうのてんぷらなのです。店によって 細切りやささがきごぼうなど様々ですが この店では丸のまま細ごぼうをてんぷらにしていました。
しゃくしゃくと歯ごたえが良く なかなか美味しいのです。うどんは讃岐うどんのように 固めの麺ではなく やや柔らかめのうどんですが これはこれで個性として アリではないかと思うのです。
出汁は薄味で カツオと昆布の香りがして おいしかったです。
資（すけ）さんうどん 大里店福岡県北九州市門司区梅ノ木町1丁目19
朝早くから やっています。
朝定食はam5:00〜
北九州では有名なチェーン店だそうですが 24時間営業の店も多いそうです。
この時は うっかりしていて この店のデータをとるのを忘れました。電話番号や 営業時間 お休みなどはわかりません。
ただ殆どの店が 年中無休 24時間営業が基本らしいです。場所は多分このへん
私は博多へ行くと ラーメン店に行く前に うどん店に寄る事があります。
駅うどんなんかにも ごぼう天うどんを置いていますし なかなかレベルの高いものですよ。
歯のよい方は 一度お験しください。
