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釜たけうどん

いま 関西でナンバーワンクラスの人気実力店。
去年 お友達に教わって 食べてみたのですが 雑食記に載せるのが 何故か遅れてしまいました。

じつはここ 仲の良いお友達の バイクの師匠が店主です(私は面識がありません 友達の友達なのです)
脱サラのうどんやさんで サラリーマンの頃は よくモトクロス場で 仲間にうどんを打っておられたというエピソードがあるくらいの うどんマニアだったのですが、とうとう趣味が高じて うどん店を開かれたのです。
店主たけさんは オフローダーなのです。
しばらくぶりに来店してみると またいちだんと美味しくなっていました。私は太麺はどちらかといえば苦手なのですが ここのはその私でも う〜んと唸るくらいの出来栄えなのです。
麺は堂々の太麺で もちもちっとした歯ごたえと 表面は讃岐美人のような つるつるでしかもつやがあります。噛み切るときの ぶつっとした感触が よく出来たうどんの醍醐味を感じさせてくれます。

だしは大阪の人にも合うような それでいてしっかり讃岐の味を守っている 絶妙な間合いのうどんです。

太麺好きは 是非お試しください。太麺が苦手な私でも いつの間にか夢中で食べきってしまいました。うどんの味を邪魔しない 浅月のトッピングも心憎いばかりです。
釜たけうどん
大阪市中央区難波千日前4-20せんだビル1F
tel 06-6645-1330
営業時間 am11:00〜pm16:00(ただし麺が売切れ次第終了)
月曜定休
場所は道具屋筋の千日前セントラルの裏側
近くには なんばグランド花月や あの芸人さん御用達で有名な 食堂「ちとせ」(斜め向かい)があります。
ちとせもほっとする懐かしい味の食堂ですよ。
釜たけうどんHP

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