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カツ丼吉兵衛

ここ 開店当初から えらい人気店です。もう随分前になりますが(10年くらい経つかな) 天丼吉兵衛の姉妹店かなんかだと思うのですが あとから出来たんですが 開店当初から行列のできる店でした。

最初は 向かい側のもっと奥にあったんですが 狭くなったのかもっと広い 手前の良い場所に移転しました。
超人気店の為 注文は食券でオーダーします。
席はカウンターのみの14席。いつも満席で 行列もできてますが 回転が速いのか すぐに食べられることが多いです。
どのお客さんからも 厨房が見えて 隠し事ナシの店内です。真ん中の揚げ場で カツを揚げて 隣でそれを卵とダシでとじて 後の釜から丼にごはんをよそって はい出来上がり。
揚げたて 出来立ての美味しいカツ丼の できあがり!
息の合ったチームワークの素晴らしい厨房です。
客はだまって座って 食券をだして しばらくすると あっという間に カツ丼がテーブルに並びます。
その早いこと!。
あたりには 美味しい匂いが漂います。
注文したのは ノーマルのカツ丼です。550円。
かなり厚めの 大きな豚肩ロース肉を 芯までしっかりと揚げてあります。脂身がすくなく あっさりとしていて 肉質は柔らかく ジューシィです。

半熟卵はちょうどいい感じのとじ具合で 味付けは 関西式のちょっと甘めで カツオだしの利いた 控えめなあっさり味。最初物足りないと感じた味付けも 食べ進むうちに満足する絶妙な醤油加減です。

この日のご飯は ちょっと柔らかかったけど これは皆さん好みが分かれますからねー
私的には ご飯は硬ければ硬いほど好きです。
・・・画像の通りです (笑)
わかりやすいですね。
〜18:00頃(笑) 頃というのが正直ですね。

カツ丼 吉兵衛
神戸市中央区三宮町2-11 三宮センタープラザB1F 三宮市場内 A-22
場所はこの辺
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.41.17.160&el=135.11.39.864&la=1&sc=1&CE.x=243&CE.y=247

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