バイクの友人 hideさんからの情報京都伏見区に美味しいラーメン屋さんがあるというので 散歩がてら行ってみました。
お店は師団街道沿いにあり 店内は地元客100％で 余所者は私一人。
ちょっと居辛い雰囲気かなぁ〜と思っていたら 思いのほか店員さんの対応がよく 優しい雰囲気で緊張することなく ラーメンがいただけました。
食べものやさんは こうでなくっちゃね。
出てきたラーメンも 私好みの第一旭と同じ 京都ラーメンのスタンダードなもの。豚の骨と身からとったダシに 醤油ダレをあわせたもの。後口がたいへんよく 嫌な感じが一切残らないのは もしかしたら無化調かも。
第一旭と較べると ダシは醤油を多めに使って 香味油はかなり控えめ ダシで勝負という主張か？
こっちの方が正統派らしいたたずまいです。
麺は同系統の中細麺 たぶん同じところの麺かと思います。私は ここの麺が大好きなので 多分同じだとおもう。
麺の茹で加減も 堅めしっかりで 私好み。
いやぁーこのラーメンなら 第一旭本店と甲乙つけがたいなぁ。・・・・うまいです。
九条ネギ山盛りも嬉しいし、チェーシューがまた良い。
赤身多めで しっかりした部分と 崩れそうなくらい柔らかい部分 両方入っていて
贅沢な味わいです。
もうちょっとだけ薄味なら 百点満点です。
かなり個人的に好みのラーメンですね。
今日食べたのは 中華そば醤油味並600円ラインナップが沢山あるのは やはり客単価を増やす為かな？
よい場所で営業すれば ラーメンだけで勝負できる実力があるのになぁ。
ミニラーメンがあるところ チャーシュー麺と呼ばず 特製と呼ぶところなど 第一旭そっくりですね。
焼き飯をセットにするところは 新福菜館みたいです。
ウチからバイクで30分位の距離なので 通ってしまいそうな予感・・・
ここのラーメン 値打ちがありますよ。
さすがh
hideさんオススメのお店ですー！（hideさん ありがと！）
ラーメン萬福京都市伏見区深草西浦町2-90-103
tel 075-643-9049
営業時間
a11:00〜p19:30
月曜定休
場所はこのへん
師団街道藤ノ森交差点から 北へ2分ほど
街道筋東側沿い