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佐世保バーガー 焼肉やさんのハンバーガー あいかわ

長崎県佐世保は 米軍基地がある関係で 早くからハンバーガーが食べられていました。

そのハンバーガーは 日本中に沢山ある 大手ハンバーガーチェーンのおなじみのハンバーガーではなく 地元に根ざしたオリジナルの 地ハンバーガーというべきものです。

街中には 20軒ほど手作りハンバーガー店が営業しているそうですが 私が行ったのは 町外れの店舗でした。
迷いに迷ったすえ ありついたハンバーガーは 精肉店と焼肉やさんを経営されている 「あいかわ」という店のオリジナルハンバーガー屋さんでした。

注文したのは スタンダードなハンバーガーです。

柔らかくて香ばしいふかふかのパン(バンズ?)に 挟まれていたのは 分厚いハンバーグと レタス トマト チーズ 目玉焼き(サニーサイドアップ:片目焼き) そして自家製ベーコン 
ハンバーグは肉屋さんでこねたものを焼いて ベーコンもオリジナルの分厚くてあっさりしたもの 目玉焼きはやや堅めの半熟卵で 黄身はトロッとしていました。

ソースはトマトベースですが 控えめな味付けと量で ゴテゴテとしていなくて 好印象でした。

全体にあっさりとした味付けのハンバーガーは 飽きの来ない 毎日食べられる 優しい味でした。

注文してから出てくるまで 少し時間はかかりますが 丁寧に作ってあると思われ かえって安心感があります。
焼肉やさんのハンバーガー あいかわ
佐世保市有福町297-20

営業時間 11:00〜22:00

無休

TEL 0956-58-2981

棟続きの店舗となりは 精肉店でした。

場所はこの辺 
佐世保からはやや遠く ハウステンボスへ行く道すがらです。

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