北海道根室はサンマ丼発祥の地といわれます。鈴木食堂はその中でも有名な店。
納沙布岬にあります。
早朝から（8時）やってます。
お目当てはサンマ丼セット。
生のサンマの切り身を醤油で味付けしたつけダレにつけ ご飯の上に乗せて タレもかけて供する。
汁はカニの鉄砲汁。
カニの味噌汁のことです。
主役のサンマ丼。タレに付けられたサンマの刺身は ブツブツと大ぶりに切られたもので 豪快にごろごろ入っています。
北海道沖のサンマは 産卵を控え 脂が乗って この時期 日本で一番美味しいサンマだといわれます。
醤油だれを吸ったサンマの切り身は 脂も甘く 青
魚の臭みもなく 熱いご飯によく合うものです。
でも・・・・いささか魚が多すぎるかなぁ
これじゃあ お酒が欲しくなりますよ(笑)
ザク切りした花咲かにが丸のまま入った味噌汁。
カニの滋味がたっぷり出た汁は カニ臭いくらいのこのえうえない贅沢なものです。
エキスを出し切ったカニは 味がなくなっているので 食べないほうがよろしい。
スープこそが身上。
それでも身がたべたいという人は 注意が必要です。
ガニ（えらの部分）も付いているので これは食べてはいけない。
ガニは食べるものではありません。
海の旨みがいっぱい詰まった 和風スープです。
鈴木食堂根室市納沙布岬32番地
TEL 0153-28-3198
８：00〜17：00 無休
ライダーハウスも併設しています。