尾道のラーメン屋の雄 朱華園に行ってきました。尾道は何度も訪れていますが ここの店はいつも長蛇の列で 時間に余裕のないツーリングライダーには 残念ながら未踏の店でした。
冬の夕方 閉店まじか（最後の客でした） やっと入ることが出来て 大満足でした。
この店は行列のできる店ですが 観光客だけではなく 地元の人にも人気があって 「しゅうさんとこ」で通ります。標準語でいえば「しゅうさんちのラーメン屋」というところでしょうか。。
ラーメン490円也スープの表面には 豚の脂が一面に浮いており 冷めないようになっています。
麺はひら打ちの手打ち麺風 中華街でよく見かけるものですが あれより少しコシが強く シコシコしています。
茹で加減は柔らかめ この辺は個人の好みの範疇ですから なんともいえません（私は堅めが好きですが）
口あたりはすごく良くて どこのラーメンの真似でもないオリジナリティーを感じました。
スープは すごく醤油の深い鶏がら味 この辺は京都ラーメンに通じるものがありますね。
トッピングはチャーシュー ネギ シナチク そして一面に浮いた豚の脂身の砕いたもの。
脂身の好きな人にはたまらないでしょうね。
全体から見れば トッピングの脂身や 香味脂の豚脂からみて 冬の寒い日のラーメンだと思います。冷え切った身体に ちょうどいい栄養補給になります。
私にはさすがにカロリーが高いので スープは飲み干さず また脂身も遠慮しましたが
食べた後 肌がてかてかになりました。栄養満点だし 丁寧に作ってあるので するっと入ってしまいそうです。
さすがに閉店間近なので 観光客はおらず 地元の人でいっぱいでした。アットホームでよい雰囲気です。朱華園
広島県尾道市十四日元町4-12
tel 0848-37-2077
営業a11:00〜p20:00
定休日 木曜日 第3水曜
わたしの行った時は 値上げ直後だったようで 490円になっていました。
わずかの間に450円〜460円〜490円と変遷したようです。それでも世間一般のラーメンより安いので ワンコインラーメンとして頑張って欲しいです。