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饂飩倉(うどんぐら)    2006/12


随分前から評判を聞いていましたが 月曜休みがネックになって うどんにありつけず 2006年の師走になって やっと来ることが出来ました。

開店前から並んでいると 大将に声をかけてもらい 少し早くお店を開けて下さいました。

大将「何にする?」
B「何がよく出ますか?」
大将「てんぷらがよくでるよ」

・・・・・ということで イチオシの天ぷらをオーダーします。

きたきた・・・・
目の前で揚げてくれるてんぷらを うどんの上に乗せ 鉢の周りから熱いつゆを流し込んで完成!

つゆを流し込んだ瞬間 ジュジュジュジュジューッ!!っと天ぷらが鳴いています。

湯気がほわぁーと上がって 天ぷらの香ばしい匂いと イリコの匂い 共に立ち上がって もうたまりませ〜ん。

かなり大きな容器なんで 量は相当なものです。

写真を撮っている間に 随分天ぷらの衣が溶けてしまいました。
もったいなーい。

私は天ぷらの衣は 「ぱりぱり」「サクサク」が好みなのです。

天ぷらは通し揚げだけあって お値打ちモノです。
かなり大きな天ぷらは 二匹もはいっていて どこかの名物天丼より よっぽど大きいです。

うどんは手打ち 

麺はやや太め 讃岐式のうどんのようで コシが強くてのど越しが良い麺です。
量もかなり多め。

だしですが イリコの香りが強い讃岐式のようですが 讃岐とは違って甘い味付けがしてあり 関西式の味付けなんだそう。「讃岐の着物を着た関西美人」というところか。

大将が声をかけてくれました。
大将「初めてか?」
B「はい」
大将「うまいやろ?」
B「はい とっても」
大将「うまいやろ ダシ甘いけどな」

自分でこういえる大将は素晴らしいとおもいます。

味の好みは個性です。
ダシの甘さは強いですが 天ぷらうどんに関しては 私は気にならず美味しくいただけました。
他のメニューの 甘みの強いトッピングが乗ったとき どういう味になるか 試してみたいと思いました。
またそのうち行きます。



饂飩倉(うどんぐら)
大阪府門真市上野口町59-20
TEL 072-881-3240
営業時間
17:00〜翌2:00
土日祝は 12:00〜
月曜休

値段はやや立派なものですが 一度は食べてみる価値はあります。

場所はここ

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