焼肉たこやん
三重県松阪にある焼肉やさん。 松阪に行く時は なぜかここばっかり 行くのです。 このあたり焼肉やさんが密集していて 焼肉屋激戦地なので 他の店もクオリティーは高そうです。 ここは駅の裏側。 駅の表玄関は 高級松阪肉のすき焼きやステーキの老舗がひしめき合っていますが こちらは大衆焼肉やが 軒を連ねています。 普段使いにはこちらが重宝しますが そこは松阪の焼肉や お肉にこだわっているようです。 |
この店は 松阪式の焼肉やで タレがこの地方独特のもので、他所で見るような醤油ベースではなく 赤ミソと味醂をブレンドしたものがベースになったタレを使います。 今日頼んだのは ハツ(ハート)とホホ肉とカルビ どれも柔らかく かめばかむほど味が出てきました。 |
熱源は昔ながらの七輪と炭を使ったもの。 柔らかく香ばしく仕上げる秘訣です。 肉はかなり分厚く切ってありますが 柔らかくまた分厚いおかげでジューシーです。 赤味噌のおかげで 肉の香りもよく 食べやすくなっています。 また 味醂の甘さもベタベタしていなくて 食べ飽きない味になっています。 |
焼肉たこやん 松阪市京町一区16-2 営業時間 11:00〜21:00 火曜定休 TEL 0598-51-5952 場所はこのへん バイクや車で行く時は アルコールは飲めません。 ツーリングで行くなら ご飯をどうぞ! |