ここは 高知のあらゆる珍味を扱う食堂で 皿盛りで売られている 鯨のたたき 鯨のさえずり 尾の身 刺身 天ぷら のれそれやどろめなど 酒の肴がショーケースに所狭しと並べてあります。
別のコーナーでは うどんやそばなどの麺類のスタンドもあり ここ一軒でかなりの高知の珍しい食べものが揃う 頼もしい店です。
席について スープを味わってみると 鯨で摂ったスープではないと思いました。多分鶏系のあっさりスープでしょうね。
麺も中太麺。
トッピングには もやし ゆで卵 葱 それからチャーシューの代わりの 鯨の脂身
脂身は鯨の皮身の新鮮なもので 関西でいう おでん種の「コロ」 の生身のようです。
かじるとやや弾力があり 食べてしまうと 口の中でとろけ始めるし 嫌味のない脂身なのでしつこいこともなく 不思議とこのラーメンに合うのです。
スープは鶏系のもので あっさりした醤油味でした。
変ったものが好きな人には ぜひ行ってほしいですね。
ひろめ市場内 珍味堂ＴＥＬ 088-872-0266
営業時間 8：00〜23：00
無休
普通のラーメンもあり。