九州旅行中 佐賀で夕食をとりました。場所は県立体育館から 歩いてすぐのところです。
店内は天井が高く明るく広く ちょっと山小屋を連想させるような雰囲気があります。
店員さんは男性一人（店長？）を除くと 女性ばかりが老若5人くらいおられて 全員がハキハキと威勢がよく 「いらっしゃいませ！」「お待たせしました！」「ありがとうございます！」と 気持ちのいい挨拶が飛び交っています。
接客に熱心で丁寧な店は 味にも自信がある場合が多く とても期待が持てました。
もちろん 御飯どきは お客さんでいっぱいでした。
オーダーしたのは トンコツラーメンとチャーシュー丼と餃子のセット（950円：2006/5現在）トッピングは きくらげ 葱 チャーシュー
チャーシューは とろとろに溶けそうな柔らかめのもので 口に放り込むと ほろっと崩れます。
スープはやや粘度の強いトンコツスープで なかなか力強く 濃くそれでいて滑らかです。
博多ラーメンより濃く 久留米ラーメンよりあっさりした感じ。隣の市は久留米ですから 両方の影響があるようです。
麺はやや細め この辺も博多と久留米の真ん中くらいです。
旅行者には これくらいのスープの味と麺のバランスが 食べやすくてちょうどよい感じ。
また食べたくなるラーメンです。
テーブルには フライドニンニクチップと からし高菜が置いてあり 自由に入れることが出来ます。
からし高菜（炒めて唐辛子をあえた漬物です）は 私の大好物なので 嬉しかったです。
セットもので付いてきたのは チャーシュー丼。あつあつご飯に チャーシューを乗せて 海苔と青葱と紅生姜をかけ やや甘いチャーシューのタレをかけてあります。
味はやや強く感じられ ラーメンと両方だったので 満腹になるのが早く感じられました。
単品で食べたら ちょうど良い味付けかもしれません。
セットの丼は ご飯が八分目位の量なのですが ラーメン一杯とこの量では 食べきれないくらいの分量があります。
案の定 私は食べ残してしまいました。
（もったいないオバケさんごめんなさい）
ラーメンもチャーシュー丼も 単品で食べたほうが 味わいがあって楽しめるように思います。
なにごとも「腹八分目」が ものを美味しく食べるコツかもしれませんね。
餃子です。パリパリに焼きあがって香ばしくて美味しいいです。
でもラーメン 丼 餃子と これだけの量が並ぶと とても食べ切れません。
一人でいくんじゃなかったです〜（泣）
ラーメンれんげ佐賀市日の出町1-13-31
TEL 0952-31-3790
営業時間 11：00〜22：00
不定休
スーパー「モリナガ」の前