スープは鳥と鰹のだしです。具は蕎麦の実を加工した蕎麦米と 鶏肉 にんじん 椎茸 ワカメ ちくわ ギンナン 青菜などたいへんヘルシーです。
味つけは薄味で 色も薄くてきれい。商品としては 良く出来ていて 完成度の高いものでした。
ただ 私が食べたかったのは 田舎料理（良い意味で）の蕎麦米雑炊だったので 肩透かしを食らった気持ちです。
なかなか こういうものは家庭以外では食べられないとおもいます。
営業時間 10時〜20時 第一水曜日以外の水曜日
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徳島駅前の アーケード街にある蕎麦屋さんの 名物メニュー この土地の郷土料理の「蕎麦米汁」です。650円 スープは鳥と鰹のだしです。具は蕎麦の実を加工した蕎麦米と 鶏肉 にんじん 椎茸 ワカメ ちくわ ギンナン 青菜などたいへんヘルシーです。 味つけは薄味で 色も薄くてきれい。商品としては 良く出来ていて 完成度の高いものでした。 ただ 私が食べたかったのは 田舎料理（良い意味で）の蕎麦米雑炊だったので 肩透かしを食らった気持ちです。 |
| 先入観なしで評価すると あっさりしてなかなか美味しいのではないかと 思います。 なかなか こういうものは家庭以外では食べられないとおもいます。 |
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| 総本家橋本そば 徳島市東新町2丁目29番地 ＴＥＬ288-622-8951 営業時間 10時〜20時 第一水曜日以外の水曜日 |
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