関西にも　美味しい蕎麦屋さんは存在しますが　そばがきまで出す所は　めったにありません。客が価値を認めないのも　その一因かもしれません。通常の　蕎麦切り（いわゆる麺）に較べ　そばがきは素材100％の為　コスト高で　味にごまかしが効かない為（失礼！）提供しにくく　客もオーダーしないからかもしれません。

とても大きなそばがきでしょ、小型のオムライス位あります。こんなに　大きなものは　他所では見たことがありません。上にワサビと蕎麦の実が　乗っています。シンプルなソバの香りが　食欲を誘います。ここは　日本酒や生ビールも置いていて　いうことなしですが　バイクで行く私は　残念ながら飲めません。

京都市右京区越畑の　越畑フレンドパークまつばらという地域活性施設で　蕎麦屋さんをやっています。まあ村の公民館というところかな。ここは　営利施設ではないので　営業時間も11：00〜16：00（冬季は〜15：00）と短く又　稀に　売り切れごめんもあって　なかなかにスリリングです。今は　シーズンオフなので人も少ないですが　暖かくなると休日は　行列ができます。

そばがきは他に　そばがきぜんざいもありますが　どちらも数量限定ですので　注文しても　無い場合がありますし　忙しい時は断られることもあります。

ここの詳細は　カブツーリングの　嵯峨越畑　のページにあります。

ＢＡＣＫ