外側はぱりっとしていて 中側はもっちりとした歯ごたえ 焦がした部分は香ばしく モチの新鮮な香りがします。上質の餅粉を使っているためか 他所のみたらし団子みたいに さくっとした感触がなく あくまでもちもちとした感触で 上質の柔らかい餅を食べている感覚があります。特徴的なみたらしのあんは べたべたと甘すぎず 醤油の味・香りが際立っていて 砂糖醤油で食べる餅の感覚で 男性にも好まれそうな味です。あんには 奈良の特産品 吉野葛を使っていて粘りがあります。
もうひとつ乗っているのは 「きみごろも」といって このあたりの郷土の和菓子で ここの他 幾つかのお店で出しています。
食べてみると 卵の白身を砂糖味のスフレにして それを四角くまとめ 卵の全卵の衣で包んであるとおもわれます（違ってたらごめんなさい）
あっさりと上品な味付けで甘くなく 卵好きな人にはたまらないでしょうね。
西昭和堂 菟田野町古市場tel 0745 84 3924
ここはテイクアウト店ですが この日はお店で食べさせてもらいました。赤い毛氈が引いた床几が置いてあって お茶もでてきました。
ご馳走様でした！